えびそば一幻

新千歳空港にあるラーメン道場で一幻さんの「えびそば」食べてきました！
前から美味しいって聞いていて、食べたかったラーメンをやっと食べれた～(^O^)／
平日の7時半頃でしたが、ほぼ満席。回転が早いので、ほぼ待つことなく入れました。
えびおにぎりは売り切れてました。

一幻さんのメニューは、
みそ、しお。しょうゆの三種類、さらに「そのまま」と「あじわい」の2種類があります。
「そのまま」は、海老のスープそのままストレートで、「あじわい」は海老のスープにとんこつスープがブレンドされています。
おすすめを店員さんに聞いて教えてもらった「しお」「そのまま」を注文しました。麺は細麺で♪

できあがるまで、数分。
「しお」「そのまま」のエビそばが来ました(^O^)／






運ばれてきた瞬間、スープの海老の香りがすごい！
大量の甘海老の頭からとったスープ。トッピングの海老粉は、海老の頭をグリルして粉末状にしたものなので、まさしく海老三昧！
トッピングの具は、チャーシューと煮卵、ネギです。

「しお」でもさっぱりした透明スープでなく、濃厚でした。
麺はストレートで、プリッとした食感です．食べ終わったらお腹いっぱい。大満足でした！

今度は「あじわい」を食べてみたい～！
お土産もかなりクオリティーが高いらしいです。
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えびそば一幻 新千歳空港店 （ラーメン / 新千歳空港駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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